Kultvinen, ingen kender
Der er sker en masse i Languedoc, men det meste går under radaren.
Det er virkelig mærkeligt med Languedoc. Det er et kæmpeområde, faktisk er Languedoc-Roussillon verdens største vinregion, og man fremstiller hvert år 1,4 mia. liter vin. Det meste er anonymt, og i gamle dage bidrog især vinene på carignan til den store vinsø.
Men der er også vin i verdensklasse. Som de færreste kender, fordi det ikke er til at finde nogen steder, heller ikke på danske restauranter. Man skal til Frankrig efter det.