Blindtest af remoulade: »Den dufter nærmest af, at der er leverpostej under«
Eksperterne var overordnet tilfredse med udvalget, da de blindtestede et udvalg af remoulade fra danske supermarkeder. Testens klart billigste produkt løb med sejren, mens det dårligste produkt ifølge dommerne bedre egner sig som tilbehør til en sild.
Remoulade er en nationalspise i Danmark og savnet blandt mange danske udvandrere overalt i verden.
Skønt remoulade ikke har dansk oprindelse, anses det af mange for at være en essentiel del af dansk madkultur, særligt i forbindelse med de danske pølsevogne samt som dyppelse til pommes frites eller på toppen af en rugbrødsmad.
Men den kolde franske dressing…