- For abonnenter
Lammet og vinen
Der er forskel på lam – og på vinen dertil.
»Han spiste med god appetit. Det var en lammekølle med en dejlig lyserød farve med netop én bloddråbe, som perlede tæt ved benet. – Den er storartet, sukkede han, idet han atter tog en skive ...«
Lyder det i ”Maigret et l’homme tout seul” (”Maigret og den ensomme”), og i ”Madame Maigrets kogebog” kan man læse, at Maigret drak en vin fra Bellet, det lille område i det østlige Provence, til denne ret.
- kun 10 kr. pr. uge