• For abonnenter

Til asparges skal syren holde bitterheden i skak

Anders Halskov endte denne gang med »et brag af et match« fra Alsace, da han var ude på den ellers notorisk svære udfordring, det er at finde en vin til asparges.

Artiklens øverste billede
Ifølge Anders Halskov fortjener nye asparges lidt ekstra på vinfronten. Arkivfoto: Casper Dalhoff

Vi har tidligere slået fast, at der er masser af muligheder, når der skal sættes vin til asparges, selvom det ofte beskrives som noget nær umuligt.

Men så længe din vin er aromatisk og uden synderligt fadpræg, så går det ikke helt galt. Den skal også være knastør, så fungerer det bedst. Bitterheden i de hvide asparges kan

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Del artiklen

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.