• For abonnenter

Et perfekt match til hornfisk har afdæmpet aroma og knivskarp syre

Som med al anden fisk skal hornfisk akkompagneres af en vin med meget syre. Anders Halskov fandt vinderen i Loire.

Artiklens øverste billede
Med det rette held kan lystfiskere i sæsonen hive et væld af hornfisk op på blot få timer. Arkivfoto: Peter Hove Olesen

Hornfiskens navn er oplagt, og fisken er nem at kende med sin lange, smalle sølvskinnende og blågrønne krop og sit nåleformede kæbeparti. Den bliver omkring 70 cm lang og vejer typisk godt et kilo. Og så er den selvfølgelig også kendt for sine grøntfarvede ben, hvis farve skyldes et biprodukt fra nedbrydning af hæmoglobin. Den slanke rovfisk,

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Del artiklen

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.