- For abonnenter
Stor vintest af blaufränkisch: Vinverdenens sidste store mysterium putter sig lige midt i Europas vinmarker
Ugens vintest har slået sig ned lige midt i det centrale Europa, hvor blaufränkisch-druen stortrives, og som en anden kamæleon viser sin store spændvidde. Blaufränkisch er en af Europas mest interessante, men skammeligt oversete rødvine.
Er blaufränkisch det sidste store tilbageværende vinøse mysterium i Europa, der mangler at blive løst?
Spørgsmålet er nok sat på spidsen, men ikke desto mindre interessant. For det er næppe for meget at konstatere, at den sent modnende, mørkskindede druesort langtfra nyder den anseelse, som dens mange strålende kvaliteter taler for, at den burde.
I hvert fald ikke herhjemme, hvor vinen stadig må siges at være skammeligt overset. Det kan der være flere grunde til, men det er i hvert fald ikke de danske vinimportørers skyld. For som ugens vintest på forbilledlig vis demonstrerer, hiver de stribevis af velansete producenter hjem på hylderne, hvis vine gemmer på både store og særegne vinoplevelser til rimelige priser til dem, der er nysgerrige nok til at opsøge dem.
