• For abonnenter

Her tager de grøntsagen seriøst for klimaets skyld, men de må se langt efter danske råvarer

Planteslagterne er på en mission: Danskerne skal have flere grøntsager på deres tallerkener. Lige nu importeres mange råvarer, og det reducerer klimagevinsten, men den er alligevel markant, mener forsker.

Artiklens øverste billede
Planteslagterne, her repræsenteret ved Henrik Have Christiansen og Emil William Götze, vil gøre det nemmere at spise plantebaseret. Ifølge forskningen er klimagevinsterne tydelige ved at spise færre animalske produkter. Foto: Nikolai Linares
Olivia Høj Fälling

I den københavnske kødby ligger en slagter, som så mange andre har gjort det gennem tiden.

Men det er ikke en slagter, som man kender den. Faktisk vil nogle nok argumentere for, at de slet ikke kan kalde sig selv en slagter. Men det gør de altså.

Planteslagterne vil med deres plantebaserede produkter som dild-dellen,

Læs mere om

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Olivia Høj Fälling

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.