Økologi vinder frem på arbejdspladsen
Økologi er et hit – både i de danske hjem og på arbejdspladserne. Flere virksomheder og offentlige institutioner disker op med økologi, når frokosten skal serveres, og det er en tendens, der både vækker glæde og bekymring.
I 2015 steg forbruget af økologiske råvarer i virksomhederne og i de offentlige institutioners medarbejderkantiner drastisk.
Stigningen fortsætter, og også i år er et stort antal kantiner blevet certificeret med Det Økologiske Spisemærke.
Hos erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer kunne man i august i år oplyse, at forbruget af økologi i kantiner,…