- For abonnenter
Smagen af Korsbæk
Tv-serien ”Matador” er i høj grad en afspejling af det klassesamfund, som manuskriptforfatter Lise Nørgaard oplevede i sin ungdom. Det gælder også maden i serien, fortæller hun, da hun har sat sig til bords i grisehandlerens køkken på Bakken.
Der er stegte sild på fadet, som går rundt ved bordet. Sammen med rugbrød, krydderfedt og lidt kapers udgør det første del af Katrine Larsens frokostmenu. Herefter er der glaseret skinke, grønlangkål, kartofler og tilbehør i form af ribsgelé, pickles og lidt sennep. Og til sidst æblekage.
Fuld digital adgang til alle artikler
Prøv 3 måneder for 99 kr.
Herefter 99 kr. pr. måned.
Få adgang nu
Allerede abonnent? Log ind her
33 kr.pr. måned