• For abonnenter

Madglade Mundheld vil ligge godt i maven på mangen en gæst

Det nyåbnede Mundheld i Esbjerg er noget så moderne som en ambitiøs hotelrestaurant, der forsøger at gøre den tidligere udskældte genre ny ære med et passioneret gourmet light-køkken. Det lykkes delvist.

Artiklens øverste billede
Restaurant Mundheld åbnede i foråret og satser på enkle kompositioner og lokale råvarer af høj kvalitet. Restauranten har til huse i Hotel Britannia, der fik nye ejere ved årsskiftet. Det er tale om familien Bank Lauridsen og Peter Petersen, som også ejer Hjerting Badehotel og Hotel Arnbjerg i Varde sammen. Her ses en af de helt enkle retter med jomfruhummer, som kendetegner køkkenet på stedet. Foto: Mundheld

Restaurant Mundheld

Torvegade 24, 6700 Esbjerg

Hotelrestauranten er sandelig ikke, hvad den har været.

Tilfældige kulinariske attentatforsøg på sagesløse hotelgæster hører efterhånden fortiden til. Nu om dage er mange helt anderledes ambitiøse på gastronomiens vegne. Man fornyer og relancerer genren over hele landet. Hyrer kreative kokkebasser

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.