• For abonnenter

Spelt-2-3-4!

Det nye nordiske køkken er fascistisk, meddeler forskningen. Der tilsyneladende ved, hvad den taler om, bare ikke på den måde den selv tror.

Stundom, når jeg har vandret langt ud ad havnefronten nær mit hjem i det indre København, er blikket faldet på Nordatlantens Brygge ovre på den anden side af vandet.



Her, yderst på Christianshavn, ligger blandt andet den verdensberømte restaurant Noma. Og mere end én gang har jeg grebet mig selv i at spekulere på, hvad der mon egentlig foregår inde bag de ikke særlig gennemsigtige vinduer.



Nu ved jeg det. Jeg har nemlig læst Politikens kronik sidste søndag.



Her forklarede socio

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Del artiklen