- For abonnenter
Nixtamaliseret masadej, som vor mor lavede den
Sanchez i den engang så uartige Istedgade er gastronomisk avantgarde – og langt frækkere end gadens tilbageværende udstillingsvinduer.
Sanchez Cantina
Istedgade 60
København V
Det er nogle dage siden, Istedgade var en uartig gade.
Hvad der måtte være tilbage af prostitution og deslige, er først og fremmest trist og tragisk og desuden nærmest usynligt sådan en fredag aften, hvor gaden og kvarteret først og fremmest er ungt og urbant, gentrification for fuld udblæsning. Hvad