Museum for verdens mest ulækre mad er åbnet
Hvad er det mest ulækre mad i verden? Få en del af svaret på det nyåbnede Disgusting Food Museum i Malmø.
Når det handler om mad, så kan det, som nogle anser som ulækkert, blive anset som delikatesser for andre.
Det er i høj grad en grundtanken bag det nye Disgusting Food Museum, som er åbnet i Malmø i Sverige.
Grundlæggeren af museet, Samuel West, at det var en artikel om kødforbrug og dets effekt på miljøet, der inspirerede ham til at lære mere om alternative kilder til protein, og derfra udviklede det sig til et større projekt.
»Hvis du spørger folk, om de vil spise insekter, så siger de: ”Det er ulækkert”. Det er udfordringen, men måske kan jeg få dem til at genoverveje,« siger Samuel West til CNN.
Projektet er nu blevet til en 400 kvadratmeter stor udstilling, hvor de besøgende kan lugte, føle og smage forskellig mad, der bliver anset som værende ulækkert i store dele af verden - eksempelvis foie gras eller fermenteret haj.
»Det, som vi anser som uappetitlig, er noget, som vi lærer - det er udelukkende kulturelt,« siger Samuel West.
For at understrege sin pointe er amerikanske favoriter som root beer (sodavand krydret med urter og rødder) og Jell-O salat (se billedet) en del af udstillingen på linje med fristurestegte taranteller og kogte marsvin.
»Hvis du giver en root beer til svenskere, så vil de spytte den ud og sige, at den smager af tandpasta, men jeg mener, at den er lækker,« lyder det fra Samuel West, der håber, at museet kan lære folk noget og få dem til at tænke kritisk og ikke blot tage sjove fotos.
Disgusting Food Museum er åbent i Malmø frem til den 27. januar. Herefter er det Samuel Wests plan, at udstillingen skal flytte videre til museer i andre byer. Det fremgår dog ikke, hvilke byer der evt. er tale om.