JP Vejle nyhedsbrev 060722
Godmorgen på kanten af sommerferien.
»Skal Vejle så bare være kendt for natur, eller hvad?«
Sådan sagde en af byens skarpeste kunstneriske hjerner til mig under et interview for nylig, og jeg tænkte meget over ordene bagefter, for har hun ret? Er natur det, vi har at skyde med, når der ikke er Tour de France?
Mandag aften kom et kulinarisk indspark til den snak, da både MeMu og Lyst bevarede Michelin-stjernen. Førstnævnte har haft den siden 2018, mens nyetablerede Restaurant Lyst i Fjordenhus fik sin første stjerne i 2021.
Så svaret er nej - Vejle er ikke kun kendt for den natur, som egentlig også fortjener en Michelin-stjerne - og det er Mette Derdau og Michael Munk samt Daniel McBurnie, der sørger for det sammen med deres respektive hold hos MeMu og Lyst.
Og så er Nicolaj Møller på Restaurant Treetop endda ikke nævnt - på toppen af Munkebjerg rækker han fortsat ud efter sin første Michelin-stjerne, og han er en feinschmecker-kriger, der plejer at nå sine mål.
Nåh ja, der er også Enzo & C, Kokkens Pølsevogn og et hav af andre vejlensiske spisesteder, hvor kvalitet er ledetråden, og hvis man kigger sig omkring, er der ingen nabobyer, der når Vejle til den første del af de blege ankler.
I dette nyhedsbrev findes der blandt andet en indgang til et eksklusivt interview med køkkenchef Daniel McBurnie fra Restaurant Lyst - god fornøjelse og ha’ en dejlig onsdag, hvor vi selvfølgelig passer på hinanden.
Stjernen bevarede sin stjerne: Daniel McBurnie drømmer om dobbelt op til Restaurant Lyst
På undersiden af sit ene håndled har Daniel McBurnie tatoveret navnet Lyst og Knæk Cancer-logoet. Side om side.
Køkkenchefen på Restaurant Lyst har det i respekt for Morten Kirk Johansen og det projekt, han blev sat i spidsen for i en ung alder - og McBurnie arbejder hver eneste dag stenhårdt for at løfte restauranten til de højder, Morten Kirk Johansen drømte om, inden han døde efter længere tids kræftsygdom.
I denne artikel kan du eksklusivt læse, hvad Daniel McBurnie mener om, at Lyst fortsat har en Michelin-stjerne - og hvad ambitionerne peger imod i fremtiden.
Hele landet er udfordret på dagplejeområdet: De kan bare rette henvendelse til Lotte Krarup - hun har løsningen
Dagplejere forsvinder, ingen nye kommer til, og det er en landsdækkende tendens.
I Vejle oplyste dagplejeleder Pernille Ege Nielsen for nylig til JP Vejle, at hun gerne ville ansætte 10-15 nye dagplejere - altså hvis hun kunne.
Nu lysner det måske for sektoren, og det skyldes Lotte Krarup fra Ikast/Brande Kommune, som har fundet vejen til succes i forhold til rekrutteringen af nye dagplejere, som endda er langt yngre end tidligere.
Hvor bliver de af?: Vejle vrimler ikke med løbehjul og elcykler som lovet
»Der stiles efter, at løbehjul og elcykler er i drift fra 1. juli 2022«.
Det var et ambitiøst mål, som politikerne i teknisk udvalg blev præsenteret for på et møde den 3. maj i år.
Bag det stod et unavngivet mobilitetsfirma, som ønskede at give vejlenserne mulighed for at leje el-løbehjul og elcykler til korte ture gennem byen.
Nu er projektet udskudt til 1. marts 2023, og hvorfor kan du læse mere om her.
Har du ris, ros, tips eller idéer:
Du er meget velkommen til at kontakte os her, hvis du har ris, ros, meninger eller tips til historier. Hvis du har fået tilsendt dette nyhedsbrev fra en anden, kan du selv tilmelde dig her.