- For abonnenter
Drømmen er brast: Poul Winther Christensen lukker sin restaurant
Restaurant, som indehaver har drømt om i 40 år, er nu gået konkurs.
- Kom i dybden med Viborg – modtag vores nyhedsbrev.
- Følg os – på Facebook, LinkedIn eller Instagram.
- Tip os – hvis du har en god historie.
I mere end 40 år ulmede drømmen.
Lige siden dengang Poul Winther Christensen som ung fik arbejde på Simon Spies’ yndlingsrestaurant La Cocotte i København, der også var den første danske restaurant til at modtage en Michelin-stjerne, havde han drømt om at åbne sit eget spisested.
I efteråret 2020 lykkedes det så endelig. Men nu må han dreje nøglen om.