- For abonnenter
Anmelderne har været begejstrede: Nu skal restauratører få Skyttehuset tilbage på madscenen
- Bliv opdateret på Vejle – modtag vores nyhedsbrev
- Hvad undrer dig? Skriv, og lad os hjælpe med at finde svaret
Der bliver ikke tale om en revolution i Skyttehuset, men den nye daglige leder fra 1. maj, Zouhaier Amara, ser store perspektiver i den kendte restauration mellem fjorden og dyrehaven.
Sammen med kok og køkkenchef Frederik Schmidt overtog han sidste sommer Restaurant Vedelsborg i midtbyen. Her har de savnet én ting.