• For abonnenter

MeMu tvunget til nytænkning: Gæsternes reaktion er overvældende

Nye tider kræver nytænkning.

Artiklens øverste billede
MeMu fik sin Michelin-stjerne i 2018 og har beholdt den siden. Arkivfoto: Michael Drost-Hansen
Hvis du vil vide mere om Vejle

Michelin-restauranten MeMu i Vejle skal passe på.

Passe på, at regningen for el og råvarer ikke løber løbsk.

»Vi er nødt til at tage det meget seriøst. For at kunne betale ekstraregningen på strøm, vil det kræve, at vi har en ekstra åbningsdag om ugen med fuldt hus,« siger indehaver Michael Munk, der ejer Michelin-restauranten med sine kone, Mette Derdau.

Derfor har MeMu ændret kurs. Og det har faktisk været en spændende øvelse, som gæsterne naturligvis også har reageret på.

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.