• For abonnenter

Buddha i en skål – bliver vi mere frelste eller lykkelige?

The Buddha Bowl Project på Dæmningen leverer ifølge JP Vejles madanmelder mange fine takter - men der er også områder, hvor der er plads til markante forbedringer.

Artiklens øverste billede
Hvis du vil vide mere om Vejle

Morten Hohn er en af JP Vejles to faste madanmeldere med rødder i byen. Vi fandt Mortens erfarne smagsløg, da vi i begyndelsen af året søgte efter velskrivende madelskere blandt jer læsere. Vi modtog rigtig mange ansøgninger og endte med Morten Hohn og medanmelder Hanne Gasbjerg Hjulmand, som med jævne mellemrum byder ind med deres kulinariske erfaringer og guider jer gennem Vejles mange smagsoplevelser.

God fornøjelse, Flemming Linnebjerg, lokalredaktør, JP Vejle.

Forårssolen har for alvor fået magt. Nu skal det være slut med vintertrætte grøntsager og frituremad. Men hvor finder man et sundt måltid i Vejle?

Jeg vover påstanden, at det enten ikke interesserer vejlenserne, eller også er der et marked, der er værd at opdyrke.

Indrømmet - går vi ud, vil vi gerne have godt brød, fede saucer, oste og vine samt gerne en fræk drink.

Men er det altid sådan?

Er der et alternativ, der kan hamle op med ”det vi plejer”?

Faktisk kan jeg rigtig godt lide grøntsager. Egentlig vil jeg gerne spise sundt. Men hvor gør jeg det bedst?

Hvad er mine muligheder?

Kan jeg få det som takeaway eller en spise-ude oplevelse?

Over de næste par måneder vil jeg udforske de forskellige muligheder under temaet ”Byens sunde spisesteder”.

På vej hen ad Dæmningen, med solen i ansigtet og duft af forår i luften, var der en heftig diskussion mellem jeres madanmelder og min medspiser. For hvad er The Buddha Bowl Project på Dæmningen?

En restaurant?

Et takeaway-sted?

En butik?

En del af fitnessbevægelsen?

Placeret i tilknytning til et fitnesscenter og i en brudekjoleforretnings tidligere lokaler.

For mig var sagen imidlertid klar. Der var borde og stole, og man kan spise der. Dermed er det en restaurant med de forventninger til den samlede oplevelse, der følger med. Min medspisers opfattelse var ikke helt den samme, men vi enedes om at være uenige.

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.