• For abonnenter

Slut med streetfood: Ny køkkenchef har lavet mad til prins Henrik og den kinesiske præsident

Det er ikke kun navnet, men også konceptet, maden og indretningen, der ændrer sig.

Artiklens øverste billede
Matias Holm, daglig leder på Bolværket, har en god følelse i maven omkring ændringerne på det nu tidligere »Street Food«. Foto: Helle Elgaard Kvist
Helle Elgaard Kvist Journalist

Hov, det her indhold benytter cookies

På denne plads ville vi rigtig gerne have vist dig indholdet, men det kan vi desværre ikke, da du har fravalgt cookies. Vil du se indholdet skal du acceptere Marketing og Statistik, det gør du her: opdater dit samtykke.

Når det, der engang var byens streetfood, skærtorsdag slår dørene op til en ny sæson, så bliver det med nyt navn. 

Navneskiftet til Bolværket er ikke kun et ønske om at komme væk fra det selvironiske Mokajen, men en del af et større ønske om at give stedet nyt liv. 

For streetfood-konceptet var »tæt på uladesiggørligt«, erkender man på Bolværket.  

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Helle Elgaard Kvist
Journalist

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.