- For abonnenter
Det flasker sig for øllet
De danske mikrobryggerier nyder godt af danskernes hang til luksus. Flere har mod på at brygge eget øl, og nye små bryggerier åbner i en lind strøm.
Enhver by med respekt for sig selv har efterhånden et bryggeri. I alt findes der 65 bryggerier i Danmark. Langt de fleste er de såkaldte mikrobryggerier, der trods navnet er stærkt varierende i størrelse. De fleste er kommet til i løbet af 2005, mens enkelte har en del år på bagen, for eksempel Ørbæk Bryggeri, der i år fejrer sit 100 års jubilæum.
En