- For abonnenter
Sprød youghurt og sæbebobler med lime
Kokken Mads Nybro og Daniscos innovationscenter har udfordret hinanden på viden, og hvad der kan lykkes i et køkken. Det er blevet til sæbebobler med smag, sprød yoghurt og frysetørret fisk.
Små runde kugler ligger i et bæger i laboratoriet. Mest af alt ligner de gødning til haven, men her er tale om yoghurt, der har fået smagen forstærket og er blevet sprød efter at være frosset ned til minus 180 grader. På en tallerken står en grøn, firkantet geléskal med en fiskesauce indeni. På et andet bord ligger en tør glasuldslignende klump, som
Fuld digital adgang til alle artikler
Prøv 3 måneder for 99 kr.
Herefter 99 kr. pr. måned.
Få adgang nu
Allerede abonnent? Log ind her
33 kr.pr. måned
