• For abonnenter

Aarhus-restauratør søger kokke: Man kan ikke vælge og vrage længere

Flere års indtjening er tabt, og forretning og medarbejderstab skal bygges op igen. Alligevel ser Aarhus-restauratør Allan Thallaug positivt på fremtiden.

Artiklens øverste billede
Ejer af bl.a. restaurant Komfur og Mellemrum, Allan Thallaug, håber og tror, at den værste del af coronakrisen er bag os. Nu ser han lyst på fremtiden. Foto: Rikke Kjær Poulsen
Henrik Grønvald
Jørgen Rye

»Vi var heldige at ramme coronakrisen med en sund forretning og en god likviditet. Ellers havde vi ikke haft alle restauranterne i dag.«

Knap to år er gået, siden Aarhus-restauratør Allan Thallaug den 12. marts 2020 lavede et Facebook-opslag, hvor Restaurant Komfur i Guldsmedgade med udsigten til 14 dages nedlukning tømte kølerummet

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Henrik Grønvald
Jørgen Rye
Jørgen Rye, f. 1962, journalist på JP Aarhus ved Jyllands-Posten siden 2000, og før det var han bl. a. journalist ved Århus Stiftstidende i fem år. Uddannet journalist ved Danmarks Journalisthøjskole i 1992.
Del artiklen

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.