- For abonnenter
Kokkens stjernekrig
Michael Larsen fra Svineriet mener, at udefrakommende input, bl.a. i form af madanmeldelser, er velkomne - især hvis anmelderen har indsigt og udsyn.
For nylig havde jeg en længere dialog med udgiveren af "Den Danske Spiseguide". For andet år i træk var vi udvalgt sammen med 300 andre danske restauranter til at være med i værket. Egentlig burde vi være stolte og måske endda beærede over udvælgelsen. Sådan forholder det sig dog langt fra. Sidste år undrede jeg mig også og snakkede med udgiveren. Det