- For abonnenter
Mange kokke fordærvede ikke maden
Medens publikums tænder løb i vand, flød dommernes munde over med anerkendende ord til de fem hold, som lørdag deltog i DM for amatørkokke i Centralværkstedet.
De fem hold med hver fire deltagere kom fra Fyn og Københavnsområdet, og som det også er tilfældet for professionelle kokke, var der en overvægt af mænd: 14 mod seks kvinder.
Opgaven var bundet, idet der på fire timer skulle fremstilles en treretters menu. Også den var fastlagt i hovedindholdet: En forret med smørpocheret torsk, jordskokkesuppe, salat