Mange kokke fordærvede ikke maden

De fem hold med hver fire deltagere kom fra Fyn og Københavnsområdet, og som det også er tilfældet for professionelle kokke, var der en overvægt af mænd: 14 mod seks kvinder.

Opgaven var bundet, idet der på fire timer skulle fremstilles en treretters menu. Også den var fastlagt i hovedindholdet: En forret med smørpocheret torsk, jordskokkesuppe, salat og en syltet citron. Hovedret med svampe, grønkål, sherrysauce og kartofler. Og endelig en dessert med æbler bagt i papir med karamel, rosmarin og