- For abonnenter
En kritisk aften på Norsminde Kro
Selv Østjyllands mest stræbsomme steder er ikke selvskrevne til hverken fem eller seks stjerner. Udførelsen skal stå mål med de store tanke, de fine råvarer og den dertil hørende regning. Det var ikke tilfældet, da JP Århus besøgte Norsminde Kros nye gourmetrestaurant.
Kokken bag Norsminde Kro, Søren Pedersen, er bestemt ikke tilfreds med at få fire stjerner til sin gourmetrestaurant.
Råvarerne, vinene, indretningen og hele ambitionsniveauet er simpelthen til mere, mener kokken, der af mange østjyder er kendt for sine bedrifter på Vilhelmsborgs restaurant, Det Gamle Mejeri.
Derfor må denne anmeldelse starte noget