• For abonnenter

Én fisk til 500 munde

Restauratør Svend Bøgh fra Restaurant Seafood i Århus købte i går for 18.000 kr. en ca. 50 år gammel helleflynder på 168 kg.

Der står friskfanget helleflynder på menukortet på Restaurant Seafood på Marselisborg Havn hele påsken.

Restauratør Svend Bøgh købte nemlig i går af Århus Fiskeeksport en skønsvis 50 år gammel helleflynder på 168 kilo, som blev landet i fredags i den nordnorske by Rørvig. I går kom fisken uden hoved så med kølebil til Århus for straks at blive skåret op af Keld Bomberg fra Århus Fiskeeksport.

»Jeg vil nu hellere skære en knap så tung helleflynder op, for det er ikke så let at tumle de 168 kilo.

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Del artiklen