Burger Anarchy holder niveau med byens bedre burgerskab
Fyn er kommet til Aarhus Ø i form af en ny burgerbar, som overraskede og imponerede i det traditionelle og det nye. Men en sovset pomfrit-trend blev alligevel for meget af det gode.
I takt med lunere dage har Aarhus atter iklædt sig sin lysegrønne forårsfrakke, og det er ikke kun i botanisk forstand, at byen disse dage springer ud på ny. Også den gastronomiske scene lader til at være ramt af forårskådhed i en grad, som får kaffestuer, pizza-beværtninger og fine dining-koncepter til at blomstre frem i flæng.
Det gælder ikke mindst det stormombruste nabolag Aarhus Ø, der for nylig har fået en række nye beboere, som byder på alt fra tagtop-gourmet til streetfood og lidt derimellem.
Til mellemtingskategorien hører vel Burger Anarchy i Nicolinehus’ Markedshallen, som lokker med »anarkistiske gourmetburgere«, der angiveligt reformerede burgerscenen i Odense for år tilbage med deres »nytænkende koncepter og flabede smagskombinationer«.
Jeg satte mig for at se, om den fynske burgerbar også kunne følge trit med Aarhus’ bedre burgerskab.