- For abonnenter
I 100 år har to generationer hos Harlev-bageren bagt brød og kager i syndige baner. Nu er et skifte på vej
Bageriet i Harlev har 100-års fødselsdag. Charles Kristensen overtog det fra sin far i 1967. Men nu er tiden kommet til at gå på pension, mener den 79-årige bager og hans 72-årige kone, der begge stadig er på fuld tid i bageriet.
For Charles Kristensen har det aldrig været et problem at komme ud af sengen. Hans far var bager, og selv blev han uddannet i faget i 1962. Så det med at stå op kl. to-tre-fire-stykker, regner han ikke for noget. Det gør han bare.