Grønthandlere på skolebænken

Iværksættere skal til prøve, før de kan åbne fødevareforretning.

Det skal ikke længere være muligt at købe en grøntforretning eller anden fødevarebutik uden at vide noget om hygiejne, skatteregler og bogføring.

Som følge af en ny lovgivning gældende fra 1. juli, skal alle iværksættere, der mangler den fornødne uddannelse i fødevarer, bestå en prøve i, hvordan man behandler friske råvarer, og hvordan korrekt bogføring og mærkning af varer skal finde sted. Hvis ikke prøven bestås, må man ikke åbne en fødevarebutik. Samtidig kan fødevarebutikker risikere at miste retten til at drive deres forretning, hvis myndighederne vurderer, at der er givet for mange sure smileys eller bøder for f.eks. skattefusk.

Andre læser

Mest læste

Del artiklen