Smart emballage skal reducere madspild og mindske CO2-udledning
Et nyt projekt skal ved hjælp af en særligt udviklet emballage forlænge holdbarheden på frugt og grønt og dermed mindske madspild.
Næsten 2,5 mia. kr.
Så mange penge går hvert år tabt på frugt og grønt, der smides ud, fordi det rådner, før det når at blive købt eller spist.
Men det skal et nyt emballageprojekt nu lave om på. Teknologisk Institut og Aarhus Universitet er gået sammen om at skabe en emballage, der aktivt kan hjælpe med at holde frugt og grønt frisk i længere tid. Projektet…