Stjernekokken måtte ikke få pizza, da han var barn. Nu elsker han at lave det
Når Brian Mark Hansen, hans kæreste og to børn laver pizza, går der konkurrence i det, og der bliver gjort noget ekstra ud af det. Her er pizzaerne og opskrifterne fra stjernekokkens seneste familiepizzaaften.
Nederst i artiklen kan du vælge at få opskriften tilsendt som en printvenlig pdf.
Laver du selv pizza?
Altså helt fra bunden med hjemmelavet, langtidshævet dej og en god tomatsauce, som du selv har blendet sammen.
Uanset hvor rutineret en pizzabager du er, kan du sikkert lære noget af stjernekokken Brian Mark Hansen, der i en årrække var køkkenchef på Søllerød Kro, og som nu er i fuld gang med at forberede åbningen af det nye femstjernede Hotel Cori i Hornbæk.
Han har også en god idé til, hvordan du gør en pizzaaften til en sjov konkurrence for hele familien.
