Den franske stjernekok lærer dig at lave pasta pesto, som hans mor lavede det
Alexander Baerts favoritret har han lært at lave af sin mor. Den er nem, den smager forrygende, og dér, hvor han er køkkenchef, er retten altid på menukortet. Stjernekokken har også et par gode tips om hvidløg og pasta.
Nederst i artiklen kan du vælge at få opskriften tilsendt som en printvenlig pdf.
Alexander Baert er en af landets bedste kokke og kan lave hundredvis af forskellige retter med dyre ingredienser og avancerede teknikker.
Men én ret er noget helt særligt for ham.
Den stammer fra hans barndom – og vækker minder om en speciel oplevelse, han havde, da han var…
