Inflationsbølgen har druknet den økologiske vækst
Forbrugerne har spændt livremmen ind og fravælger i stigende grad de dyre økologiske fødevarer. Det lægger et hårdt pres på de økologiske landmænd, som taber penge og må skrue ned for produktionen. Arla er efterladt med et kæmpe overskud af økologisk mælk, som nu hældes i konventionelle produkter.
Landmand Bertel Hestbjerg traf en hurtig beslutning, da inflationsbølgen fik salget af økologiske fødevarer til at styrtdykke.