Slagteri-ejer: Kød er ikke gammelt, fordi det er fra 2010
Den 78-årige Kurt Skare forventer ikke, at Fødevarestyrelsen gør alvor af at politianmelde hans slagteri. »Vi har ikke gjort noget forkert,« siger han og fortæller, at kød, som er 10-12 år gammelt, typisk bliver brugt til pølser.
Selv om Fødevarestyrelsen er klar til at politianmelde flere forhold hos slagterikoncernen Skare Meat Packers i Vejen, er medejeren og stifteren, den 78-årige Kurt Skare, ikke det mindste brødebetynget.
Tværtimod er han stærkt kritisk over for Fødevarestyrelsens fortolkning af reglerne.
Ved et kontrolbesøg i december fandt Fødevarestyrelsen 250 tons kød…