Årets unge juniorforsker vil bruge juletræsfibre i brød

15-årig pige vinder talentkonkurrence med projekt om at omdanne grantræer til fibre, der kan gavne tarmene.

Knækbrød og franskbrød bagt med fibre fra juletræer.

Det var, hvad 15-årige Mimi Nielsen bød dommerne på ved årets Unge Forsker-talentkonkurrence.

Og hun tog dommerne med storm.

- Det er det bedste projekt, vi nogensinde har set. Dette projekt har ikke bare brugt den naturvidenskabelige metode, det har skabt sin egen, skriver dommerne blandt andet om projektet, som tirsdag har sikret den 15-årige titlen som årets unge forsker i junior-kategorien.

Mimi Nielsen, der til daglig går i 9. klasse på Nordsjællands Grundskole og Gymnasium, fik idéen, fordi hun hele sit liv har døjet med tarmproblemer.

Det fik hende til at undersøge, hvad der er godt for tarmene. Det er kulhydraterne hemicellulose, som der er en masse af i grantræer.

Derefter tog Mimi Nielsen fat i familiens juletræ.

- Jeg rengjorde stammen fra juletræet og skrabede overfladen. Siden savede jeg stammen til savsmuld, som jeg kogte og tørrede og til sidst granulerede til fine granfibre, siger hun i en pressemeddelelse.

Tarmforskere fra Københavns Universitet har hjulpet den 15-årige i processen med at designe og udføre forsøg.

Det var et enigt dommerpanel, som udpegede hende som vinder. Mimi Nielsens projekt har både samfundsrelevans og en potentiel betydning for rigtig mange mennesker, vurderer panelet.

Hvert år bliver der alene i Danmark smidt halvanden million grantræer ud. Men det er altså nemt, billigt og CO2-neutralt at omdanne dem til granfibre, som kan gavne tarmene, lyder det.

168 unge i alderen 10-20 år har deltaget i videnskabstræffet science expo i Øksnehallen i København, som mundede ud i Unge Forskere-finalen tirsdag eftermiddag.

Mimi Nielsen får ikke blot titlen som årets unge forsker junior - hun modtager også 25.000 kroner og kan deltage i internationale konkurrencer.

Det samme kan Konrad Basse Fisker, der blev kåret som vinder i seniorkategorien. Han går til daglig i 3.g på Roskilde Katedralskole og vandt dommerpanelets gunst med sit projekt til at gøre det muligt at skabe planteliv på Mars.

Ifølge Katrine Bruhn Holck, der er programleder for konkurrencen Unge Forskere, er det vigtigt med de unges input og gode forskningsprojekter for at nå i mål med grøn omstilling, fremtidens fødevareforsyning samt på sundhedsområdet.

/ritzau/

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Del artiklen

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.