Sundhedsstyrelsen: Der er ingen problemer med vegetarisk kost til små børn

Ifølge styrelsen er det kun vegansk mad - altså mad ugen nogen form for animalske produkter - der giver udfordringer.

Artiklens øverste billede
Arkivfoto: Jens Dresling/Polfoto

Der er ikke kostmæssige problemer med, at små børn får vegetarisk kost - altså mad uden kød.

Sådan lyder det fra Sundhedsstyrelsen, der dog fastholder, at man ikke vil komme med generelle anbefalinger til en ren vegansk kost - mad uden nogen animalske produkter overhovedet - for børn mellem 0-2 år.

»Når der tales om plantebaseret kost forstået som vegetarisk kost, har Sundhedsstyrelsen ingen anbefalinger om at undgå dette. Anbefalingerne drejer sig udelukkende om ren vegansk kost, dvs. hvor alle animalske fødevarer udelukkes af kosten,« oplyser Sundhedsstyrelsens sundhedsplejerske Annette Poulsen i er skriftligt svar til Jyllands-Posten.

I de senere uger har der været megen debat om, hvorvidt det var en god eller en dårlig idé at tilbyde et plantebaseret alternativ til kødretterne i de offentlige institutioner.

For større børn og voksne, der lever vegetarisk eller vegansk, har Fødevarestyrelsen udarbejdet råd og anbefalinger til vitaminer, mineraler og kosttilskud, som man skal være opmærksom på at få dagligt. Ernæringseksperter har tidligere over for Jyllands-Posten forklaret, at vegansk kost ikke nødvendigvis er problematisk for ældre børn og voksne mennesker.

Men for helt små børn, hvis hjerner udvikler sig enormt i de første leveår, er det essentielt med en varieret kost, der indeholder al den nødvendige ernæring. Det er kompliceret at opnå på en vegansk kost, vurderer Sundhedsstyrelsen, der derfor ikke vil komme med generelle anbefalinger til veganske forældre og deres små børn.

Man henviser i stedet forældrene til en klinisk diætist.

»Det er ikke muligt at yde en generel rådgivning om kostens sammensætning, da man ikke ved, hvor meget af de enkelte mineraler og vitaminer, der findes i fødevarerne, hvordan små børn optager dem, barnets alder og vægt, appetit og smagspræferencer. Risikoen for, at barnet ikke får en kost, der indeholder tilstrækkelig med energi og næringsstoffer, er for stor ved mere generelle retningslinjer. Derfor skal der konkret og præcis rådgivning til hos en autoriseret klinisk diætist,« skriver Sundhedsstyrelsens sundhedsplejerske.

Sundhedsstyrelsen skriver i sin vejledning, at små børn kan udvikle sig normalt på vegansk kost, men at det kræver, at forældrene er opmærksomme på en række ting. Heriblandt B12-vitamin, der kun findes tilsat i meget få veganske varer. Mangel på B12 kan få alvorlige konsekvenser, eksempelvis hjerneskade.

Hos Dansk Vegetarisk Forening mener man, at begrebet "plantebaseret kost", som flere politikere har udtalt sig om, ofte bliver forvekslet med vegansk kost. Men det er ikke korrekt, forklarer foreningen.

»Begrebet plantebaseret kost er opstået blandt en række anerkendte læger i USA og tager således udgangspunkt i evidensbaseret forskning om, hvad en sund kost er. Og det er en kost, der tager udgangspunkt i hele planter, dvs bælgfrugter, grøntsager, frugt, korn, nødder og frø, og hvor animalske fødevarer enten udelukkes eller er et eventuelt supplement,« siger generalsekretær Rune Christoffer-Dragsdahl fra Dansk Vegetarisk Forening til Jyllands-Posten.

Sundhedsstyrelsen har udarbejdet sine anbefalinger vedrørende 0-2-årige i samarbejde med professor emeritus i børneernæring Kim Fleischer Michaelsen samt eksperter fra Fødevarestyrelsen.

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.