- For abonnenter
Kogebøger er kun til pynt
I 2010 solgte boghandlerne 45 pct. flere kogebøger til danskerne end året før. Det stigende salg var blandt andet forårsaget af stjernekokkenes ambitiøse optrædener på tv med anderledes ingredienser og svære håndgreb.
Men et casestudie foretaget af forbrugermagasinet Tænk afslører nu, at danskernes øgede interesse for de delikate kogebøger fylder meget lidt, når de står med grydeskeen i hånden foran kødgryderne.
»Hakket kød er stadig grundsubstans i danskernes foretrukne retter, og det er fortsat pasta med kødsovs og traditionelle retter som frikadeller