- For abonnenter
Opskrift: Larsens and
En and på min. 3 kg. Svesker og Belle de boskoop-æbler, som er syrlige og står godt til den fede and. Salt og peber.
Forvarm ovnen til 150 grader - anden skal have ca. 40 min pr. kilo.
Tøm anden for evt. indmad og fjern rester fra indersiden af skroget. Skær det yderste af vingerne af.
Æbler skæres i både uden kernehus, men med skræl på. Æbler og svesker kommes i en skål og vendes med salt og peber.
Fyld æbler og svesker i skroget på anden. Anden skal lukkes,
- kun 10 kr. pr. uge