Ikke skarpt nok på Scarpetta

Det mest revolutionerende ved det københavnske restaurantudbud er ikke de relativt mange Michelin-stjerner eller verdensplaceringer, som er drysset over hovedstadens gourmetrestauranter i de senere år. For selv om det har medført international interesse som aldrig før for dansk gastronomi og gjort kokkene og deres restauranter landskendte, så er og bliver gourmettempler som Noma, Geranium, The Paul og Era Ora ikke allemandseje - det sørger pengepungen for.



Men det betyder ikke, at man ikke kan