• For abonnenter

Rette mand, rette sted?

Australien er kommet på vinkortet med produkter, der kan ryste franskmændene.

Ordet winemaker har en klang, der kan få de fleste franskmænd til at rynke på næsen - og ikke bare fordi, det er engelsk. De vil hellere tale om terroir, dette uoversættelige begreb, der dækker både jordbund, mikroklima og en del andet ubestemmeligt. Det er stedet, ikke manden, mener man i Frankrig og skæver lidt angst til de dygtige folk, der efter studieture i bl.a. Frankrig tager hjem til sig selv og laver fremragende vin.

En af de mest succesfulde på det område er David Powell, vinmager ho

Del artiklen