• For abonnenter

Nytårsdesserten

Kokkens bud på en lækker nytårsdessert har han fundet på Søllerød Kro.

Der skal bobler i glassene, når vi siger farvel til det ene og goddag til det nye år. Men der skal også noget sødt på tallerkenerne.

Årets sidste opskrift til læserne har vi hentet på Søllerød Kro nord for København, hvis dessertkok, Anita Klemensen, har skabt en helt vidunderlig chokoladekage, som hun kalder en financier. Hvor navnet stammer fra, fortaber sig, vi kunne i hvert fald ikke finde det i litteraturen. Men pyt også med det, hovedsagen er, at der er tale om en særdeles lækker kage, de

Del artiklen