• For abonnenter

Mesterklasse

Den lysende kokkestjerne på den nordiske gastronomiske himmel lige nu er svenskeren Mathias Dahlgren, som også de bedste danske kokke valfarter til for at aflure ham hans nyskabende køkken. Dahlgren har lige været i Danmark for at lave en såkaldt Masterclass for en stribe af de bedste danske kokke. Vi var med.

Af LARS THOMASSEN

Mathias Dahlgren er midt i 30'erne, men allerede et ikon i skandinaviske og for den sags skyld også internationale kokkekredse.

Han er den eneste svenske kok, der har vundet Bocuse d'Or (det uofficielle verdensmesterskab for kokke, som i øvrigt aldrig har haft en dansk vinder). Han er tre gange blevet kåret som Kokkenes Kok i Sverige, og hans restaurant

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.