• For abonnenter

Hvid Kødby

Nationalmuseet udgiver i disse dage bogen "Den hvide Kødby" skrevet af etnografen, Lene Skodborg. Den skildrer livet og arbejdet på det kødtorv, som Københavns Toldvæsen indviede på Vesterbro i 1934. Det var et kommunalt foretagende for torvehandel og produktion af kødvarer. Bogen fortæller ligeledes om reguleringen af tilførsel af levnedsmidler til hovedstaden gennem det 20. århundrede. Det er et samarbejde mellem Københavns Bymuseum og Nationalmuseet, som har gjort bogudgivelsen m

Del artiklen