Hedebølge truer fødevaresikkerhed
Fødevarekontrollen afslører i øjeblikket stribevis af kiosker, restauranter og andre spisesteder i lemfældig opbevaring af mad under hedebølgen.
Kontrolchef ved Fødevareregion Øst, Henning J. Knudsen, påpeger, at kølekapaciteten hos mange virksomheder er lige på grænsen. Rigshospitalet advarer om, at selv få graders temperaturforskel betyder meget for fødevaresikkerheden.