• For abonnenter

Skærpede krav til grønthandlere

Ny lov skal dæmme op for de mange fødevarebutikker, som har dårlig hygiejne eller snyder i skat.

Der bliver nu sat hårdt ind mod hovedstadens mange kiosker, grønthandlere og slagtere, der ikke har styr på hygiejnen, mærkningen af varer, eller som snyder i skat. Som følge af en ny lov, der trådte i kraft første juli, skal alle iværksættere, der mangler den fornødne uddannelse i fødevarer, til en prøve i, hvordan man behandler friske råvarer, og hvordan korrekt bogføring og mærkning af varer skal finde sted.

Hvis ikke prøven bestås, må man ikke åbne en fødevarebutik.

Tilladelse i fare

Samtidi

Del artiklen