• For abonnenter

På jagt efter svampe

Rød fluesvamp lyder sit navn. Den er blevet brugt til at udrydde fluer med. Man lod den trække i mælk og serverede mælken for fluerne, der døde efter at have indtaget drikken. Men man kan også finde gode spiselige svampe i den danske natur.

Man skal vare sig, når man går på svampejagt. Som amatør bør man ikke dyrke denne form for jagt uden en kyndig svampesamler eller gode svampebøger ved hånden.

Ifølge biolog Frank Jensen, Museumsinspektør ved Naturhistorisk Museum i Århus, dør mellem to og fire om året som følge af forvekslinger mellem spiselige og giftige svampe.

»Den ene gruppe, hvor der sker flest dødsfald, er blandt folk fra Sydøstasien. i deres hjemlande findes den meget anvendte spiselige posesvamp. Den findes ikke herhjemm

Del artiklen