• For abonnenter

Truslen fra det kolde rum

Forbrugeren bliver hele tiden bombarderet med oplysninger om bakterier i fødevarer. Men hvor stor er risikoen egentlig, når forbrugeren skal vælge aftensmaden fra kølemontren. Vi har ladet to eksperter se på tallene.

Køledisken.

Den står der lang og firkantet med varer placeret systematisk og ordentligt. Ingen problemer her.

Men hvad lurer der egentlig i det hakkede svinekød bag den rolige overflade. Pisker salmonella-bakterierne måske rundt og leger "kødet er giftig".

Det er ikke til at se for forbrugeren, men det er lige foran køledisken, at forbrugeren skal forholde sig til alle informationerne om sundhedsrisici ved at spise kød. Det er her forbrugeren skal træffe sit valg.

Med hånden langt ned i køledisk

Del artiklen