Forringet indsats mod salmonella

Fødevareminister Henrik Dam Kristensen (S) vil slække på indsatsen mod salmonella, selv om flere mennesker end nogensinde før bliver syge af salmonella i æg.

Med den såkaldte salmonella-handlingsplan, der trådte i kraft i begyndelsen af 1997, var det meningen, at hvert led i æg-produktionen skulle kontrolleres. Og blev der konstateret salmonella, skulle…