Økologisk landmand måtte give op: »Vi blev simpelthen svigtet af forbrugerne«
Han byggede et af landets største økologiske svinebrug fra bunden. Men da økonomien vaklede, forsvandt både bankens og forbrugernes tro på projektet.
Nicolaj Kousgaard Pedersen var 13 år gammel, da han forelskede sig i økologien på sin fars marker.
Han brugte 25 år på at bygge et af Danmarks største økologiske svinebrug op.
Det ville han lave resten af livet, tænkte han.
Men han blev tvunget til at give op.