15 års nedtur brudt: Udsigt til masser af vækst på danske slagterier
Efter mange års tilbagegang strømmer grisene nu ind på danske slagterier. Antallet af slagtninger ventes i år at vokse med 1,1 millioner.
Efter mange års tilbagegang er der nu fuld damp under kedlerne på de danske slagterier.
Branchen øgede i 2020 slagtningerne med 1 mio. grise, og en ny prognose fra Landbrug & Fødevarer, L&F, indikerer, at der i år er udsigt en vækst på yderligere 1,1 mio. grise.
Dermed ser det ud til, at branchen har brudt den nedtur, der blev indledt omkring 2004, da…